2001年，姜藝媛以本名“金智恩”通
過(guò)SBS家庭喜劇《HoneyHoney》出道。
2002年，姜藝媛在李秉憲、李美妍主演的驚悚愛(ài)情片《中毒》中擔(dān)任配角；隨后與具本承、崔恩珠、樸仁煥主演了愛(ài)情喜劇《情愛(ài)魔力》，劇中突破性的床戲演出讓她作為性感女明星而引起了關(guān)注和話(huà)題。
2003年，以藝名“姜藝媛”回歸演藝圈。
2007年，姜藝媛參演了由河智苑、任昌丁主演的動(dòng)作喜劇《一番街的奇跡》，飾演貧家女孩善珠。
2009年，姜藝媛參演了由薛景求與河智苑主演的災(zāi)難片《
海云臺(tái)》，飾演富家小姐金希美，并因此獲得第30屆韓國(guó)青龍電影節(jié)最佳新人女演員提名，該片上映40多天超過(guò)一千一百零八萬(wàn)觀眾人次，是韓國(guó)影史上第5部超過(guò)一千萬(wàn)人次票房的作品；接著又與劉五性、李奎會(huì)主演了動(dòng)作喜劇《土豆交響曲》。
2010年，姜藝媛參演了由金允珍、羅文熙主演的劇情片《
和聲》，飾演金允珍的臨時(shí)音樂(lè)老師；因此片獲得第18屆韓國(guó)春史電影節(jié)最佳新人女演員獎(jiǎng)、第31屆韓國(guó)青龍電影節(jié)最佳女配角提名；隨后，姜藝媛與車(chē)太賢、高昌錫、張英南、千寶根主演了驚悚喜劇電影《
開(kāi)心家族》，飾演收容所護(hù)士。
2011年，姜藝媛與李民基、金仁權(quán)主演了動(dòng)作片《
快遞驚魂》，飾演一名偶像歌手。
2012年，姜藝媛與金秀路、李帝勛、金允慧主演了驚悚喜劇電影《占卜師們》，飾演崔燦英。
2013年1月，姜藝媛與河智苑、孫佳仁主演了虛構(gòu)武俠片《朝鮮美女三劍客》，飾演劍客紅丹；4月，姜藝媛加盟新公司SMC&C娛樂(lè)；5月，姜藝媛與宋清晨主演了浪漫愛(ài)情喜劇《我的第七個(gè)男人》，飾演經(jīng)歷過(guò)六次失敗戀情的女主人公。
2014年，姜藝媛與樸海鎮(zhèn)、金相中、馬東錫、趙東赫主演了懸疑推理劇集《
壞家伙們》，飾演女警官劉美英。
2015年，姜藝媛與吳閔碩參加韓國(guó)綜藝節(jié)目《我們結(jié)婚了》，組成“夙愿夫婦”。
