1999年，張赫出演電視劇《天橋風(fēng)云》，正式熒幕出道；2000年，與車太賢、金荷娜合作電視劇《沐浴陽(yáng)光》，飾演內(nèi)心懷有復(fù)仇心理的“韓明夏”一角；2001年，拍攝動(dòng)作影片《
火山高校》。
2002年，張赫在與張娜拉主演電視劇《
明朗少女成功記》扮演目中無(wú)人的公司部長(zhǎng)“韓啟泰”一角。年末獲得SBS演技大賞最優(yōu)秀演技獎(jiǎng)和十大明星獎(jiǎng)。；2004年，6月與全智賢、車太賢搭檔主演電影《野蠻師姐》。11月16日張赫入伍服役；2006年，11月15日正式退伍。
2007年，張赫復(fù)出拍攝溫情題材的電視劇《謝謝》，在該片中他突破自己以往的戲路，飾演一名躁狂的醫(yī)生；2008年，4月受到草剪剛的邀請(qǐng)，客串翻拍自韓國(guó)電影的日版電視劇《
我的野蠻女友》。9月與韓藝瑟搭檔出演電視劇《
老千》，飾演一名對(duì)賭博富有天賦的賭神，并且獲得SBS演技大賞十大明星獎(jiǎng)和男子演技獎(jiǎng)；12月攜手范文芳主演三國(guó)合作的電影《龍之舞》，該片橫掃西好萊塢國(guó)際電影節(jié)全部10個(gè)主獎(jiǎng)項(xiàng)，張赫獲得最佳男主角獎(jiǎng)。
2009年，10月張赫在與成宥利主演的電影《兔子與蜥蜴》中演繹了一位貧困潦倒的出租車司機(jī)。11月主演電影《頂樓的大象》，該片講述了三個(gè)抱著利己主義的男人動(dòng)搖著深愛(ài)著他們的女人的命運(yùn)。
2010年，1月張赫與李多海、成東日主演古裝電視劇《推奴》，該劇最高收視率達(dá)36.1%（大韓民國(guó)AGB收視率），從開(kāi)播到結(jié)束連續(xù)蟬聯(lián)同時(shí)段收視冠軍。憑借“李大吉”一角，張赫獲得KBS演技大賞最高大賞、并且還獲得第39屆國(guó)際艾美獎(jiǎng)最佳男主角獎(jiǎng)提名。9月與朱丹、楊謹(jǐn)華主演電視劇《
愛(ài)上女主播》，飾演電視臺(tái)的資深制片人“陳易樸”一角。
2011年，2月張赫在電視劇《點(diǎn)金神手》中飾演為了一名因?yàn)榻疱X(qián)而失去了自我的角色，獲得SBS演技大賞最優(yōu)秀演技獎(jiǎng)。9月與樸熙順、河正宇主演法庭懸疑片《
委托人》，該片講述了一宗尸體失蹤的殺人案。10月主演歷史劇《
樹(shù)大根深》，該劇改編自作家李政明A同名小說(shuō)。
2013年，2月再次搭檔李多海主演由表民洙執(zhí)導(dǎo)的電視劇《IRISⅡ》，飾演NSS的隊(duì)長(zhǎng)一角。8月與秀愛(ài)主演疾病災(zāi)難電影《致命感冒》。該片未上映前預(yù)告片便在第66屆戛納電影節(jié)中展映，僅憑借6分30秒的畫(huà)面在全世界38個(gè)國(guó)家預(yù)先熱賣(mài)。
2014年，4月張赫與趙寶兒主演懸疑愛(ài)情電影《刺》，飾演體育老師“俊基”一角。6月作為固定嘉賓參與綜藝節(jié)目《真正的男人》第9期至44期拍攝。7月再次搭檔張娜拉主演韓版電視劇《
命中注定我愛(ài)你》，該劇改編自2008年的臺(tái)灣偶像劇。憑借該劇張赫獲得MBC演技大賞男子最優(yōu)秀演技獎(jiǎng)。
2015年，1月與吳漣序主演古裝劇《輝煌或瘋狂》，該劇以高麗初期為背景，講述了遭受詛咒的皇子和被遺棄的公主的羅曼史。3月張赫作為固定嘉賓參演的綜藝節(jié)目《?？﹪颠藛堋吩贑CTV3開(kāi)播。同時(shí)攜手申河均和姜河那主演宮廷古裝電影《
純真年代》。同年還搭檔霍建華和任達(dá)華主演由麥詠麟執(zhí)導(dǎo)的電影《
真相禁區(qū)》，飾演一名軟件設(shè)計(jì)師。8月確定出演改編自金周榮作家的歷史小說(shuō)《客主》，講述的是千家客主的繼承人千峰三從市場(chǎng)的托兒做到商團(tuán)首領(lǐng)、大客主，最后成為巨賈的成功案例。
